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市场监管总局:对付元宵节食用元宵(汤圆)的消费提醒

>2019-05-22 15:24  本文来源:市场监管总局 作者:佚名

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  对付元宵节食用元宵(汤圆)的消费提醒

  ——如何阅读元宵包装食物标签

  元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人咱咱们在当天有食用元宵(汤圆)的传。“包汤圆”和“滚元宵”所用的质料、配料基原形同,但制作工艺略有分歧,口感亦有所差别。面对市场上琳琅满目标元宵产品,消费者该如何选购呢?国度市场监督办理总局从阅读元宵包装食物标签角度提醒如下。

  一、标签信息要齐备,“9+”要素不行缺

  消费者在超市等正轨食物出售场合或渠道购买元宵,需仔细检查包装上食物标签内容是否齐备。按照国度相干模范请求,间接向消费者供给的预包装食物标签标示应包含:食物名称、配料表、净含量和规格、临盆者和(或)经销者的名称、地址和联系办法、临盆日期和保质期、贮存条件、食物临盆许可证编号、产品模范代号等9大项目,及其余必要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清楚,掩盖、补印或篡改标示的元宵。

  二、配料顺序有讲究,致敏信息勿漏读

  按照无关国度食物平安模范请求,在制作或加工食物时应用的,并存在于产品中的任何物质(包含食物添加剂),都必要在食物配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制作或加工食物时加入量从高到低依次排列。因此,消费者在选购元宵时,可以或许或许先察看配料表,了解产品的配料应用环境,再决定购买哪种产品。

  配料中若含有可能导致过敏的食物及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一样平常会(不是必需)在配料表中应用易辨识的名称,或在配料表邻近地位加以提醒;加工过程中可能带入上述食物或其制品,也宜在配料表临近地位加以提醒。因此,易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表,和配料表邻近地位是否有提醒信息。

  三、两个日期要细看,贮存烹煮遵说明

  产品标签上的临盆日期和保质期要重点检查。选购元宵保建议购买保质期内的品格稳固产品,不要购买已过保质期的产品。

  按照法规请求,在预包装元宵的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一样平常请求在-18℃条件下储存,不管在选购产品时还是购买后,都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

  别的,通常在元宵包装标签上,厂家一样平常会给出正当的烹煮建议,消费者可参考以获得最佳口感。

  四、营养标签细阅读,参照购买更合适

  根据国度相干模范请求,元宵标签上还会供给营养标签。营养标签重要包含:表格情势的“营养成分表”,和解释营养成分程度高低的“营养声称”和解释健康感化的“营养成分功效声称”。此中,营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己状况抉择食用。

  五、元宵味虽美,分外人群需注意

  消费者可根据自己的喜好,按照预包装上标示的名称,选购元宵。一样平常来说,甜对的重要配料包含糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。因为糖和油的含量相对较高,建议消费者要适量食用,消化体系相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等分外疾病患者谨严食用。

  针对元宵的选购要点、食用建议、储藏办法等方面提醒,已于2018年3月1日在原食物药品监管总局网站发布的对谝平安的消费提醒》中,消费者可在此链接中检查http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1680/225704.html。

  本期专家:

  谢 晶 上海海洋大学食物学院院长、传授

  沈 群 中国农业大学食物科学与营养工程学院传授

  黄忠民 河南农业大学食物科学技术学院传授

  (中国食物科学技术学会供给技术支撑)

任务编辑:明月

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