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不惧价钱影响 NFC果蔬汁愈受青眼

>2019-05-21 11:28  本文来源:中国消费者报·节能消费领跑信息网 作者:孟刚

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  欧尚超市北京旭日北路店内货架上的NFC果蔬汁产品,价钱上涨显著。孟刚 文摄

  中国消费者报讯(本报记者 孟刚)NFC是英文NotFromConcen-trate的缩写,中文意为“非浓缩还原汁”。NFC果蔬汁,指的是将新鲜果蔬洗濯后压迫出汁,经瞬间杀菌后间接罐装的产品,完全保留了果蔬自己的新鲜风味。比年来,"大众对健康原生态消费理念愈加追求,NFC果蔬汁遭到青眼,品逼笠纷纷进军这一领域,市场竞争的“硝烟”也愈烧愈烈。

  记者近日走访市场发现,作为新兴饮品的NFC果蔬汁也开启了涨价之路。无关专家指出,作为刚开端造就市场的新兴产品,消费者能否接受涨价,对付临盆和经销商家来说都是一个弘大的挑衅。但从睁开趋向看,消费进级理念会助推差异化定位的NFC果蔬汁博得更大的市场空间。

  最高涨幅达三成

  比年来,NFC果蔬汁的品牌赓续增多。在零度果坊之后,汇源于2015年推出了“鲜榨坊”系列的NFC果汁;2016年农夫山泉推出 NFC果汁17.5°,味全每日C推出了“每日身体办理”系列NFC果汁,而娃哈哈推出定制化 NFC果汁 KELLYONE;2019年,实建果业推出“实建褚橙NFC果汁”。

  家住北京旭涨魄附近的唐老师奉告记者,他家有天天都喝果蔬汁的习惯,家人最钟爱汇源胡萝卜复合果蔬汁。“近日,我发现该产品涨价了,本来300毫升规格的每瓶售价5.5元,如今却到了6.5元,按照一天3瓶的消费量,相比之前每月要多支出将近100元。”

  记者近日在北京部分超市采访发现,分歧品牌的NFC果蔬汁价钱出现分歧程度的小幅上涨。在欧尚超市北京旭日北路店,货架上摆放有汇源、味全、农夫山泉等品牌的NFC果蔬汁产品。记者看到,300毫升汇源果100胡萝卜复合果蔬汁和橙汁价钱均在6.4元/瓶。相比之下,相同规格的苹果汁价钱较为便宜,为5.35元。杨老师家就住在超市附近,正在购物的他表示:“我经常购买这款复合胡萝分产品,之前超市正常价钱为5.5元,品牌搞运动时价钱低至5元,如今涨了1元,突然提价也不知什么原因。”

  同样是在欧尚超市内,记者发现,味全NFC果蔬汁产品标注价钱也出现了上调,不过相较其余产品涨幅较小,如味全每日C胡萝卜汁等各种果汁300毫升规格售价之前均标注为5元,如今胡萝卜汁和苹果汁价钱为5.7元,橙汁价钱为6.1元。记者粗略计算了一下,如果以5元/瓶为基础,NFC果蔬汁价钱最高涨幅到达了30%。

  随后记者也走访了卜蜂莲花超市北京旭日路店、京客隆北京定福庄店等,发现NFC果蔬汁产品价钱与欧尚超市产品标注价钱基本同等。

  据欧尚超市出售职员介绍,饮料价钱从去年就持续提价,但那时NFC果蔬汁品牌都在搞运动,价钱并未上调,2018年年末300毫升装的产品价钱都维持在5元阁下的程度。2019年春节后,厂家纷纷通知超市上调了价钱。

  本钱上涨压力大

  对付价钱上浮的原因,记者也试图联系汇源、味全等公司,但未果。有的公司市场部电话不停无人接听,有的公司效劳热线则是在工作光阴语音提醒留言,事后再回复。

  实际上,NFC果蔬汁所触及的饮料行业这一波涨价始于2018岁首年月。跟着质料价钱的上涨,康师傅、同一、适口可乐、娃哈哈、达利食物等饮料企业都对旗下的产品停止了提价。

  中投参谋食物行业研究员周思然指出,对饮料企业而言,最大的本钱压力重要来自原辅料价钱的上涨,包含生果、食糖及包装资料等。

  以NFC果蔬汁最为重要的质料生果、蔬菜为例,其价钱自去年出现了大幅上涨。据北京新发地市场统计部司理张君华近日介绍,新发地市场目前的生果价钱平均在每公斤6.15元阁下,较去年同期上涨大约78%。

  别的,数据显示,2017年—2018年棕榈油、包装纸等质料涨幅都超过30%。因此,行业竞争加剧、原资料本钱上升等因素共同导致果汁饮料行业的毛利率低落,临盆厂家进而提价。

  云南实建果汁有限公司董事长李亚鑫称,NFC果蔬汁之所以价钱偏高,一方面是临盆流程的请求加倍严厉,三大中央临盆设备的冷榨、消毒和包装的投入本钱极高;另外一方面,因为鲜榨果蔬汁自己的产品属性,决定了其运输本钱较高,一样平常是空运然后冷链车运输到各地一二线都邑的仓库。

  未来远景看好

  专家指出,透过涨价现象,折射出市场进级与行业调剂大势。

  此次涨价动因,一方面由原资料、用工、营销等下流本钱赓续攀升而推动,另外一方面则是相干企业用意借提价进一步主动拓展中高端市场,称心市场的消费进级。

  比年来,国内饮料市场增速持续放缓,原因并非国人不再爱喝饮料,而是饮料的消费群体、消费理念和消费习惯都随社会经济的睁开而发生着变更,追求高品格饮品成为显著趋向。

  这种环境在NFC饮料上表示得尤为显著。生手业全体放缓的大配景下,纯果汁分外是NFC果汁因为营养价值高、消费基数小,近几年呈现量价齐升的趋向,成为饮料行业消费进级的偏向。

  资料显示,自2012年起,我国降生了NFC临盆线,“零度果坊”公司推出了NFC果汁,并在世界停止履行,3年光阴销量增长了6-7倍。在这之后,农夫山泉、汇源、味全等大型饮料企业纷纷入局NFC饮料市场。

  东兴证券食物饮料首席阐发师刘畅认为,目前对消费者来说,健康已成为仅次于味道的第二大存眷点,在果汁饮料产品布局中,不相符睁开趋向的中低浓度果汁饮料占大头,相符消费者营养健康必要的100%纯果汁反而占比严重不敷。

  经常在电商平台上购物的北京李密斯也奉告记者,NFC果蔬汁在京东、天猫上也能买到,最近价钱也确切上涨了,但自己经常购买的的产品还是经常断货。记者近日登录京东网站也发现,汇源果100胡萝卜复合果蔬汁300毫升规格的发往北京就处于无货状况。

  李亚鑫认为,相较于发达国度,国内NFC果蔬汁市场目前仍处于起步阶段,市场份额还很低,其时尚的产品定位,决定了用户人群以年青女性为主。目前越来越多的企业涉足NFC饮料行业,这是好事,但消费习惯的造就必要一定的光阴过程。目前在国内流行的几款冷榨果汁设备都是从欧美引进,价钱偏高,而NFC果蔬汁定位和售价都在高端,与目前国内民众消费能承受的价钱另有一定距离。

  中国食物产业评论员朱丹蓬表示,从未来食物行业的睁开看,消费端会倒逼产业端停止改革、颠覆、创新。其实,比年来因为质料本钱持续增长,产品价钱上涨是迟早的工作。为试探消费者能否接受产品涨价,行内的企业也在一步步做着尝试,比如在不改变食物的包装和售价的环境下削减容量,或许在敏感度没有那么高的饮料消费淡季调剂价钱等等。

任务编辑:任冬雪

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