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重庆消委会测评陶瓷餐具 寿碗易开裂

>2019-05-21 13:14  本文来源:中国消费者报·节能消费领跑信息网 作者:刘文新

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  中国消费者报重庆讯(记者刘文新)5月7日,重庆市消费者权柄掩护委员会颁布陶瓷餐具比较试验结果,在抗热震机能测试中,5个寿碗有3个出现裂痕;土碗的吸水率达2.66%,在13个样品中最高。

  本次比较试验的样品由重庆市消委会工作职员以通俗消费者身份,在重庆主城区的各大超市、农贸市场和淘宝旗舰店购买,寿碗则定做而成,裂纹和缺口碗是从消费者家中征集而来的,共收集到红叶、佳玉、敏杨、冠福、雅诚德、佳德纳、安维娜、瓷丽皿和日本产良烧、祥瑞等13个品牌。样本(除土碗和寿碗外)价钱最高的39.8元,最低的2.9元,此中10元如下7个,10元以上6个。

  本次比较试验拜托重庆仕益产品德量检测有限任务公司,根据GB/T 3532-2009度沼么善》、GB 31604.49-2016《食物安世界度模范 食物接触资料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》、GB 14934-2016《食物安世界度模范 消毒餐(饮)具》等模范,对样本的热抗震机能、微波炉顺应机能、冰箱到微波炉顺应机能、冰箱到烤箱顺应机能、吸水率、重金属迁移量、大肠菌群和沙门氏菌等偏向停止了检测。

  抗热震机能是表明陶瓷产品抵抗外界温度急剧变更时而不出现裂纹,或无破损能力的特征性偏向,测试办法是每个放平5个样品为一组加热到180℃并保温30分钟,然后放到20℃运动水槽中10分钟,看样品外面是否开裂。寿碗样品在测试时,一组5个样品有3个出现开裂,其余样品均无任何异常。

  陶瓷产品对水有一定的吸附渗透能力,吸水率过高,其外面的釉面可能因过度膨胀而发生龟裂,水中的脏物和异味容易吸入陶瓷,危及消费者健康。本次比较试验中,样品吸水率小于0.5%的有4组,在0.5%到0.6%之间的有5组,高于0.6%的有5组,此中最高为0.69%。而土碗因外面无釉,导致吸水率偏高,达2.66%,但这些比率均在正当值规模内。

  临盆企业烧制陶瓷餐具时,为了包管颜料与瓷胎有用结合,会加入一些助溶剂,这些助溶剂含有铅、镉等重金属元素。这些重金属与食物接触时,会颠末过程食物进入人体内。结果显示,有1组新碗和3组有裂纹和缺口的碗的模拟液中,重金属含量极少(低于模范请求的精度),其余均检出重金属数据。全体来看,有裂纹和缺口的碗析出的重金属量少于新碗,这是因为有破损和缺口的碗均为应用多年的老碗,大部分的重金属已经析出。

  大肠菌群目标的测试办法是用样品盛满相同的饭菜,放置到同一室温环境24小时后,模拟家庭洗涤办法停止洗濯,然后再按模范测试微生物。结果显示,样品中一组放仆牒一组寿碗检出大肠菌群,而统统裂纹碗和缺口碗均检出大肠菌群,甚至另有一组样品检出沙门氏菌。

  消费提醒

  慎选色彩艳丽的餐具

  重庆市消费者权柄掩护委员会提醒消费者,选购陶瓷餐具时,尽量不选用釉上彩装潢的,应抉择装潢面积小的釉下彩或釉中彩的餐具, 最佳不抉择装潢色彩艳丽的餐具。

  买回陶瓷餐具后,先用食醋加10倍的水浸泡2-3小时,然后煮沸,如许可以或许或许析出有毒重金属,低落餐具对人体的潜在危害。

  陶瓷餐具盛放酸性食物或液体的光阴越长,温度越高,越容易溶解出重金属物质,因此不主意长期用陶瓷餐具存放酸性食物和果汁、酒、咖啡等食物。

  寿碗和土碗可以或许或许宁神应用,但在定制寿碗时不要在碗内增长花纹和文字,防止构成不必要的危害。

  当陶瓷餐具在应用中出现缺口或是裂纹时,最佳丢弃不用,一方面在再应用过程中容易炸裂,另外一方面是缺口和裂纹中更易留有食物残渣,滋生微生物,危害人体健康。

任务编辑:游婕

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